Печенье, торты, шоколад и конфеты: какие требования к маркировке уже действуют?

В 2026 году поэтапно вводится обязательная маркировка отдельных видов кондитерских изделий средствами идентификации в системе «Честный знак».

Для производителей и импортёров установлены следующие этапы:

• С 1 марта 2026 года — печенье, мармелад, зефир, пастила, восточные сладости, вафли, шоколадные, ореховые и другие пасты.
• С 1 мая 2026 года — отдельные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, включая круассаны, пирожные, рулеты и торты.
• С 1 июля 2026 года — шоколадные изделия, карамель, драже и жевательная резинка.

При этом важно различать обязанность производителя или импортёра маркировать продукцию и обязанность розничного продавца передавать сведения о её реализации.

Согласно установленному графику, обязательная передача сведений о выводе кондитерских изделий из оборота через кассу начинается с 1 июля 2027 года.

Для немаркированных остатков предусмотрены переходные положения.

Предпринимателям рекомендуется проверить, какие именно товары из их ассортимента подпадают под маркировку, и заранее подготовить учётные и кассовые системы.

Основание: постановление Правительства РФ от 31.05.2025 № 818.